Fago by meier
Liebe Gäste
Wir Stephanie und Sandro Meier freuen uns riesig, Euch bei uns begrüssen zu dürfen.
Ob für ein gemütliches Essen im Restaurant oder einfach nur auf ein Feierabend Getränk in unserer Raucherbar.
Wir bieten auch genügen Platz, ob für eine Geburtstagsfeier, Taufe, Hochzeit oder sonst einen Anlass. Wir würden uns über eine Anfrage sehr freuen.
Bis bald
Stephanie und Sandro und das ganze Fago bymeier Team
Fago am Abend und am Wochenende
Davor
- Blattsalat 9.5
- gemischter Salat 13
- Power Salatbowle / Blattsalate / Schaaner Rotkabis / süss saure Pilze / Feigen / Nüsse 13.5
- Swiss Prime Rindstatar / eingelegtes Gemüse / Chili Mayo / Brioche Toast 26
- hausgemachte Rehterrine / schwarze Nuss / Preiselbeer Chutney 26
- Kürbis Tatar / Hüttenkäse / rotes Curry / Erdnuss / Frisée Salat 18
- Eierschwämmle Suppe 15
- Kürbissuppe / Kardamom / Aprikose 13
- Maroni Steinpilz Knödel / braune Butter / Gewürz Brösel / Rahmwirsing 23
- hausgemachte Kürbis Gnocchi / Mascarpone / Birne / Walnuss 22
Zum Höhepunkt
- Wiener Schnitzel / Schwein / Pommes / Gemüse 28
- Wiener Schnitzel / Kalb / Pommes / Gemüse 43
- Tomahawk vom Hirsch ca. 250 / Wacholderjus / Kartoffel Donut / Gemüse 58
- Rehschnitzel / Cognacsauce / Spätzle / Rotkraut / Maroni / Rosenkohl 48
- Hirsch Pfeffer / Spätzle / Rotkraut / Maroni / Rosenkohl 36
- Rinds Entrecôte / Pfeffer Sauce / Kartoffel Senf Püree / Röstzwiebeln / Gemüse 53
- Maispoualardenbrust / Portweinjus / Maroni Steinpilz Knödel / Rahmwirsing 37
- Zanderfilet / Safran Birnen Sauce / Kürbis Gnocchi / Gemüse 39
- Geweihlos / Spätzle / Kartoffel Donut / Maroni / Rosenkohl / Rotkraut / Pilze 32
- Maroni Steinpilz Knödel / braune Butter / Gewürz Brösel / Rahmwirsing 31
- hausgemachte Kürbis Gnocchi / Mascarpone / Birne / Walnuss 29
- Balzner Hirschrücken / Cognacsauce / Spätzle / Rotkraut / Maroni / Rosenkohl 59
Dessert
- Apfel Tarte Tatin / hausgemachte Vanille Glace / Maroni 16
- Eschner Rum Zwetschgen Parfait / Schokoladen Crumble / Birnen Espuma 16
- By Meier Coupe / Vermicelles / Zwetschge / Vanilleglace / Meringue 14
- FAGatO / Espresso mit Vanilleglace 9
- Eiskaffee 13.5
- Hausgemacht / Sorbet / Sorbet / Sorbet / Zwetschgen 15
- Eschner Traubensorbet / Champagner 19
- Hausgemachte Glace
- Vanilleeis / Tonkabohne / Salz-Karamell / weisses Kaffeeeis / Heidelbeer-Joghurt / Haselnuss
- Schokoladensorbet / Passionsfrucht / Erdbeere / Ananas - Zitronengras
- Preis pro Kugel 4.90
- Rahm 2
Fago am Mittag Mi - Fr
Mittagsmenu 23. bis 25. September
- Mais-Birnen Suppe
- Gehacktes mit Hörnle / hausgemachtes Apfelmus / Liechtensteiner Käse 25.00
Business Menu
- Tomate / Büffelmozzarella / Basilikum Espuma
- Bio Mangroven Crevetten / Limetten - Kokos Sauce / Zitronengras Risotto / Gemüse
- hausgemachtes Orangen Granatapfelsorbet / Prosecco
- Hauptgang CHF 38.00
- 2. Gang CHF 52.00
- 3. Gang CHF 63.00
jeden Freitagmittag
- Blattsalat / Pommery Senf Dressing
- Cordon bleu / Pommes 29.50
Mittagskarte
- Blattsalat 9.5
- gemischter Salat 13
- Power Salatbowle / Schaaner Rotkabis / süss saure Pilze / Feigen / Nüsse 13.5
- Swiss Prime Rindstatar / eingelegtes Gemüse / Chili Mayo / Brioche Toast 26
- Kürbissuppe / Kardamom / Aprikose 15
- Rehschnitzel / Cognacsauce / Spätzle / Rotkraut / Maroni / Rosenkohl 53
- Hirschpfeffer / Spätzle / Rotkraut / Maroni / Rosenkohl 36
- Wiener Schnitzel vom Schwein / Pommes frites / Gemüse 28
- Wiener Schnitzel vom Kalb / Pommes frites / Gemüse 43
- Zanderfilet / Safran - Birnen Sauce / Kürbis Gnocchi / Gemüse 39
- Geweihlos / Spätzle / Kartoffel Donut / Maroni / Rotkraut / Rosenkohl / Pilze 32
- hausgemachte Kürbis Gnocchi / Mascarpone / Birne / Walnuss 29
Dessert
Dessert
- Apfel Tarte Tatin / hausgemachte Vanille Glace / Maroni 16
- Eschner Rum Zwetschgen Parfait / Schokoladen Crumble / Birnen Espuma 16
- By Meier Coupe / Vermicelles / Zwetschge / Vanilleglace / Meringue 14
- FAGatO / Espresso mit Vanilleglace 9
- Eiskafee 13.5
- Hausgemacht / Sorbet / Sorbet / Sorbet / Zwetschgen 15
- Eschner Traubensorbet / Champagner 19
- Hausgemachte Glace
- Vanilleeis / Tonkabohne / Salz-Karamell / weisses Kaffeeeis / Heidelbeer-Joghurt / Haselnuss
- Schokoladensorbet / Passionsfrucht / Birne / Erdbeere / Ananas - Zitronengras
- Preis pro Kugel 4.90
- Rahm 2
Öffnungszeiten über Weihnachten & Silvester
Unsere Öffnungszeiten über Weihnachten und Neujahr
Dienstag 22.12 Offen 11:00 – 14:00 / 17:00 – 22:00
Mittwoch 23.12 Offen 11:00 – 14:00
Donnerstag 24.12 bis Montag 28.12 Geschlossen
Dienstag 29. und Mittwoch 30.12 Offen 11:00 – 14:00 / 17:00 – 22:00
Donnerstag 31.12 Offen / ab 18:00 Uhr Silvester-Galamenü
Freitag 1. bis Mittwoch 6. Januar geschlossen
Wir wünschen schöne Weihnachtstage und alles Gute fürs neue Jahr
Wir freuen uns über Euren Besuch.
Silvester 2026
18:30
CHF 139.00
SILVESTER MENÜ 2026
APEROGETRÄNK
KNÖDEL CARPACCIO / PILZE / RANDEN / ESTRAGON
ESCHNER HUHN CONSOMÉE / TRÜFFELPERLEN
ZANDER – LACHS RAVIOLO / SAFRAN / LAUCH
CAMPARI ORANGEN SORBET
KALBSRÜCKEN / CHORIZO / PASTINAKE / KARTOFFEL DONUT
SCHOKOLADE / HIMBEERE / CHILI / MARONI
WIR FREUEN UNS AUF EURE RESERVATION
Unterländer Jahrmarkt 2026
Am Samstag 10. und Sonntag 11. Oktober findet der Unterländer Jahrmarkt in Eschen statt.
Unsere Öffnungszeiten am Jahrmarkt.
Samstag 10. Oktober von 11:00 – 23:30
Sonntag 11. Oktober von 11:00 – 17:00 (bis 15:00 Uhr Küche)
Am Samstag haben wir vor dem Eingang zum Restaurant eine Champagnerhütte. Mit edlen Tropfen von Laurent Perrier und ebenso weitere feinen Getränke und herbstlichen Gerichten.
Wir würden uns freuen Euch am Unterländer Jahrmarkt begrüssen zu können.
Unsere Speisekarte am Jahrmarkt 2025 drinnen:
Davor:
Kürbissuppe / Kernöl / Aprikose 13
Rindstatar / Chili Mayo / süss – saures Gemüse / Brioche 26
gemischter Salat 12.5
Blattsalat 9.5
Dressing: Pommery Senf Dressing oder Balsamico Preiselbeer
Hauptgänge:
Wiener Schnitzel / Pommes frites / Gemüse
Schwein 26
Kalb 39
Rindsgulasch / Spätzle / Gemüse 32
Hirschpfeffer / Spätzle / Rotkraut / Maroni 32
Rehschnitzel / Cognacsauce / Spätzle / Rotkraut / Maroni 46
Maispoulardenbrust / Portweinjus / hausgemachte Kroketten / Gemüse 34
Käsknöpfle / Röstzwiebeln / Apfelmus 26
Geweihlos / Vegi / Spätzle / Rotkraut / Marroni / Pilze 28
Wildwochen
mittags & abends
Ab dem 19. September verwöhnen wir Euch wieder mit feinen Spezialitäten vom Wild. Mit Hirsch, Reh und feinen Wildbeilagen zaubert unsere Küchencrew feine Herbstgerichte für Euch. Auch Vegetarier kommen in dieser Zeit auf ihre Kosten. Für jeden anderen Geschmack haben wir selbstverständlich unsere FAGO-Klassiker parat.
Wir freuen uns
Metzgete
Liebe Fago By meier Gäste
Vom 4. bis 8. November 2026 dreht sich alles bei uns um die Sau. Feine Metzgete Auswahl von Blut- und Leberwurst bis hin zum Schweinebauch.
Natürlich gibt es auch unsere aktuelle Speisekarte damit wir für alle das passende haben.
Wir freuen uns auf Eure Reservation!
Willkommen in unserer Fago by meier Bar
Geniesst ein Feierabend Getränk, Apero oder nach dem Essen ein Digestiv mit Zigarre in unserer Raucherbar.
Ob ein Whisky, Rum oder ein Gin Tonic wir haben für jeden das passende Getränk in unser stillvoll eingerichteten Bar.
Kontakt
FAGO by meier
St. Luzi-Strasse 22 FL-9492 EschenTisch reservieren
Öffnungszeiten
Mittwoch bis Samstag
11.00 bis 14.00 Uhr und17.00 bis 23.00 Uhr
bei geringem Gästeaufkommen behalten wir uns vor, am Abend früher zu schliessen
Sonntag
11:00 bis 21:30Montag und Dienstag
RuhetagKüchenöffnungszeiten
Mittwoch bis Samstag 11:30 - 13:45 und von 17:30 - 21:30Sonntag 11:30 - 20:00
Telefonisch
sind wir immer von 9:00 Uhr -14:00 und von 17:00 Uhr erreichbar (ausser Sonntags den ganzen Tag)Ferien 2026: 12. bis 20. Oktober