Fago by meier
Liebe Gäste
Wir Stephanie und Sandro Meier freuen uns riesig, Euch bei uns begrüssen zu dürfen.
Ob für ein gemütliches Essen im Restaurant oder einfach nur auf ein Feierabend Getränk in unserer Raucherbar.
Wir bieten auch genügen Platz, ob für eine Geburtstagsfeier, Taufe, Hochzeit oder sonst einen Anlass. Wir würden uns über eine Anfrage sehr freuen.
Bis bald
Stephanie und Sandro und das ganze Fago bymeier Team
Fago am Abend und am Wochenende
Davor
- Blattsalat 9.5
- gemischter Salat 13
- Power Salatbowle / Blattsalate / Schaaner Rotkabis / süss saure Pilze / Feigen / Nüsse 13.5
- Swiss Prime Rindstatar / eingelegtes Gemüse / Chili Mayo / Brioche Toast 26
- hausgemachte Rehterrine / schwarze Nuss / Preiselbeer Chutney 26
- Kürbis Tatar / Hüttenkäse / rotes Curry / Erdnuss / Frisée Salat 18
- Eierschwämmle Suppe 15
- Kürbissuppe / Kardamom / Aprikose 13
- Maroni Steinpilz Knödel / braune Butter / Gewürz Brösel / Rahmwirsing 23
- hausgemachte Kürbis Gnocchi / Mascarpone / Birne / Walnuss 22
Zum Höhepunkt
- Wiener Schnitzel / Schwein / Pommes / Gemüse 28
- Wiener Schnitzel / Kalb / Pommes / Gemüse 43
- Liechtensteiner Weiderind Gulasch / Serviettenknödel / Gemüse 36
- Rehschnitzel / Cognacsauce / Spätzle / Rotkraut / Maroni / Rosenkohl 48
- Hirsch Pfeffer / Spätzle / Rotkraut / Maroni / Rosenkohl 36
- Rinds Entrecôte / Pfeffer Sauce / Kartoffel Senf Püree / Röstzwiebeln / Gemüse 53
- Maispoualardenbrust / Wacholderjus / Kartoffel Donut / Gemüse 37
- Zanderfilet / Safran Birnen Sauce / Kürbis Gnocchi / Gemüse 39
- Geweihlos / Spätzle / Kartoffel Donut / Maroni / Rosenkohl / Rotkraut / Pilze 32
- Maroni Steinpilz Knödel / braune Butter / Gewürz Brösel / Rahmwirsing 31
- hausgemachte Kürbis Gnocchi / Mascarpone / Birne / Walnuss 29
- Balzner Hirschrücken / Cognacsauce / Spätzle / Rotkraut / Maroni / Rosenkohl 59
Dessert
- Apfel Tarte Tatin / hausgemachte Vanille Glace / Maroni 16
- Eschner Rum Zwetschgen Parfait / Schokoladen Crumble / Birnen Espuma 16
- By Meier Coupe / Vermicelles / Zwetschge / Vanilleglace / Meringue 14
- FAGatO / Espresso mit Vanilleglace 9
- Eiskaffee 13.5
- Hausgemacht / Sorbet / Sorbet / Sorbet / Zwetschgen 15
- Eschner Traubensorbet / Champagner 19
- Hausgemachte Glace
- Vanilleeis / Tonkabohne / Salz-Karamell / weisses Kaffeeeis / Heidelbeer-Joghurt / Haselnuss
- Schokoladensorbet / Passionsfrucht / Erdbeere / Ananas - Zitronengras
- Preis pro Kugel 4.90
- Rahm 2
Fago am Mittag Mi - Fr
Mittagsmenu 04.-06. November
- Rindsbouillon / Leberspätzle
- Pouletbrust in der Currypanade / Limettensauerrahm / Rosmarin Kartoffeln / Gemüse 25.00
Business Menu
- Blattsalat / Granatapfel / selbstgemachter Speck / Pommery Senf Dressing
- Bio Mangroven Crevetten / Zitronengras-Sauce / Fregola Sarda / Gemüse
- Vermicelles / Meringue / hausgemachtes Vanilleglace / Zwetschgen
- Hauptgang CHF 38.00
- 2. Gang CHF 52.00
- 3. Gang CHF 63.00
jeden Freitagmittag
- Blattsalat / Pommery Senf Dressing
- Cordon bleu / Pommes 29.50
Mittagskarte
- Blattsalat 9.5
- gemischter Salat 13
- Power Salatbowle / Schaaner Rotkabis / süss saure Pilze / Feigen / Nüsse 13.5
- Swiss Prime Rindstatar / eingelegtes Gemüse / Chili Mayo / Brioche Toast 26
- Kürbissuppe / Kardamom / Aprikose 15
- Rehschnitzel / Cognacsauce / Spätzle / Rotkraut / Maroni / Rosenkohl 53
- Hirschpfeffer / Spätzle / Rotkraut / Maroni / Rosenkohl 36
- Wiener Schnitzel vom Schwein / Pommes frites / Gemüse 28
- Wiener Schnitzel vom Kalb / Pommes frites / Gemüse 43
- Zanderfilet / Safran - Birnen Sauce / Kürbis Gnocchi / Gemüse 39
- Geweihlos / Spätzle / Kartoffel Donut / Maroni / Rotkraut / Rosenkohl / Pilze 32
- hausgemachte Kürbis Gnocchi / Mascarpone / Birne / Walnuss 29
Dessert
Dessert
- Apfel Tarte Tatin / hausgemachte Vanille Glace / Maroni 16
- Eschner Rum Zwetschgen Parfait / Schokoladen Crumble / Birnen Espuma 16
- By Meier Coupe / Vermicelles / Zwetschge / Vanilleglace / Meringue 14
- FAGatO / Espresso mit Vanilleglace 9
- Eiskafee 13.5
- Hausgemacht / Sorbet / Sorbet / Sorbet / Zwetschgen 15
- Eschner Traubensorbet / Champagner 19
- Hausgemachte Glace
- Vanilleeis / Tonkabohne / Salz-Karamell / weisses Kaffeeeis / Heidelbeer-Joghurt / Haselnuss
- Schokoladensorbet / Passionsfrucht / Birne / Erdbeere / Ananas - Zitronengras
- Preis pro Kugel 4.90
- Rahm 2
Öffnungszeiten über Weihnachten & Silvester
Unsere Öffnungszeiten über Weihnachten und Neujahr
Dienstag 22.12 Offen 11:00 – 14:00 / 17:00 – 22:00
Mittwoch 23.12 Offen 11:00 – 14:00
Donnerstag 24.12 bis Montag 28.12 Geschlossen
Dienstag 29. und Mittwoch 30.12 Offen 11:00 – 14:00 / 17:00 – 22:00
Donnerstag 31.12 Offen / ab 18:00 Uhr Silvester-Galamenü
Freitag 1. bis Mittwoch 6. Januar geschlossen
Wir wünschen schöne Weihnachtstage und alles Gute fürs neue Jahr
Wir freuen uns über Euren Besuch.
Silvester 2026
18:30
CHF 139.00
SILVESTER MENÜ 2026
APEROGETRÄNK
KNÖDEL CARPACCIO / PILZE / RANDEN / ESTRAGON
ESCHNER HUHN CONSOMÉE / TRÜFFELPERLEN
ZANDER – LACHS RAVIOLO / SAFRAN / LAUCH
CAMPARI ORANGEN SORBET
KALBSRÜCKEN / CHORIZO / PASTINAKE / KARTOFFEL DONUT
SCHOKOLADE / HIMBEERE / CHILI / MARONI
WIR FREUEN UNS AUF EURE RESERVATION
«Dinner for two»-Büchlein 2027
Doppelter Genuss mit dem
«Dinner for two»-Büchlein 2027
Das «Dinner for two»-Genussbüchlein für das Jahr 2027 ist ab sofort in limitierter Auflage erhältlich und präsentiert Ihnen eine Auswahl von 15 der führenden Restaurants vom Sarganserland bis nach Chur, die mit herausragender Küche, einzigartigem Ambiente und überdurchschnittlicher Gastfreundschaft begeistern.
Mit dem «Dinner for two»-Angebot haben Sie die Möglichkeit, die regionale Gastrolandschaft zu erkunden und neue kulinarische Highlights zu entdecken. Geniessen Sie zu zweit ein köstliches Dinner nach Wahl – und das Beste: Der günstigere Hauptgang von beiden Personen geht jeweils aufs Haus!
Das Genussbüchlein hat einen Wert von rund CHF 600.– und amortisiert sich bereits nach nur zwei Restaurant-Besuchen. Es ist das perfekte Geschenk für alle, die exquisite Küche und kulinarische Abende schätzen.
Unsere geschätzten Gäste erhalten das «Dinner for two»-Genussbüchlein zum Vorzugspreis von nur CHF 69.–, anstatt CHF 74.–. Tauchen Sie ein in 15 unvergessliche Abende voller Genuss und lassen Sie sich kulinarisch verwöhnen.
Verwenden Sie bei Ihrer Bestellung den Gutscheincode QL8U17
und sichern Sie sich eines der limitierten «Dinner for two»-Büchlein für das Jahr 2027.
Weitere Infos zu den beteiligten Restaurants und Bestellungen unter www.dinner-for-two.ch
PS: Wissen Sie noch nicht, was Sie zu Weihnachten schenken wollen? «Dinner for two» wäre ein originelles Geschenk … für Freunde und Familie oder als anerkennendes Präsent für Geschäftspartner und Mitarbeiter.
Metzgete
Liebe Fago By meier Gäste
Vom 4. bis 8. November 2026 dreht sich alles bei uns um die Sau. Feine Metzgete Auswahl von Blut- und Leberwurst bis hin zum Schweinebauch.
Natürlich gibt es auch unsere aktuelle Speisekarte damit wir für alle das passende haben.
Wir freuen uns auf Eure Reservation!
Willkommen in unserer Fago by meier Bar
Geniesst ein Feierabend Getränk, Apero oder nach dem Essen ein Digestiv mit Zigarre in unserer Raucherbar.
Ob ein Whisky, Rum oder ein Gin Tonic wir haben für jeden das passende Getränk in unser stillvoll eingerichteten Bar.
Kontakt
FAGO by meier
St. Luzi-Strasse 22 FL-9492 EschenTisch reservieren
Öffnungszeiten
Mittwoch bis Samstag
11.00 bis 14.00 Uhr und17.00 bis 23.00 Uhr
bei geringem Gästeaufkommen behalten wir uns vor, am Abend früher zu schliessen
Sonntag
11:00 bis 21:30Montag und Dienstag
RuhetagKüchenöffnungszeiten
Mittwoch bis Samstag 11:30 - 13:45 und von 17:30 - 21:30Sonntag 11:30 - 20:00
Telefonisch
sind wir immer von 9:00 Uhr -14:00 und von 17:00 Uhr erreichbar (ausser Sonntags den ganzen Tag)Ferien 2026: 12. bis 20. Oktober